Dokazano opasno po zdravlje: Da li trebate prati piletinu prije kuhanja?

Britanska agencija za ispravnost hrane, provela je istraživanje u vezi s obradom pilećeg mesa. Zaključak je da je pranje piletine, prije kuhanja, veoma opasno po zdravlje.

 

Prema istraživanju čak 65 posto pilećeg mesa sadrži campylobacter, bakteriju koja je poslije salmonele najčešći uzročnik trovanja hranom.

 

Bakteriju možete uništiti samo termičkom obradom. Brzinsko pranje ruku i površno pranje radne ploče i kuhinjskog pribora je ne uništava, pa se lako možete zaraziti.

 

Ukoliko se zarazite ovom bakterijom, inkubacija traje od jednog do šest dana. Zatim se javlja visoka temperatura, glavobolja, bolovi u mišićima, učestalo povraćanje i dijareja koji dovode do dehidracije. Ovakvo stanje traje od tri do pet dana.

(1371)



This post has been seen 7360 times.

Dokazano opasno po zdravlje: Da li trebate prati piletinu prije kuhanja?

| Korisni savjeti, Slider |
About The Author
-